非遺出國門 中國面條通羅馬
位于意大利羅馬市福酪麗奧（音譯）大街166號的小店，米色的外墻，配上暖色調(diào)的掛壁路燈，顯得很溫馨。小店門口，“常吉興面館（XIN NOODLES）”的招牌，白色底、燙金字。老...
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2024-02-01
產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊 預(yù)制菜發(fā)展中亟待新規(guī)范
預(yù)制菜的出現(xiàn)解決了經(jīng)營中“人、效率、成本”等諸多難題，大大降低了餐飲經(jīng)營的門檻，但與此同時，大部分預(yù)制菜加工企業(yè)仍處于小、弱、散的狀態(tài)，產(chǎn)品創(chuàng)新的綜合能力和水平差強(qiáng)人意...
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2024-01-31
從“舌尖”到“心間” 各地消費(fèi)活動精彩紛呈讓群眾幸福感滿滿
糖炒栗子、烤紅薯、糖葫蘆、熱奶茶，在社交平臺上被稱為“入冬四件套”，最近，這“四件套”進(jìn)入銷售旺季。來看記者在湖北武漢的探訪。...
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2024-01-28
超市飲料越來越貴？監(jiān)測顯示：3元以下僅占比10%左右
過去一年，消費(fèi)者對于“漲價”二字，或許已經(jīng)感到稀松平常。比如：去年10月31日，貴州茅臺宣布上調(diào)53%vol貴州茅臺酒(飛天、五星)的出廠價格，平均上調(diào)幅度約20%；去年12月2...
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2024-01-26
論“套”賣的年夜飯暗含多少侵權(quán)套路？
春節(jié)將近，年夜飯預(yù)訂成了熱門話題。據(jù)《工人日報》報道，今年的年夜飯預(yù)訂非?；鸨?，一些餐廳順勢抬高消費(fèi)門檻。有的餐廳設(shè)置了最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，有的餐廳只能預(yù)訂幾種套餐，...
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2024-01-25
能量飲料或影響年輕人睡眠
開放獲取期刊《英國醫(yī)學(xué)雜志Open》近日發(fā)表的一項(xiàng)大型研究顯示，喝能量飲料與年輕人睡眠質(zhì)量差和失眠有關(guān)。喝這類飲料頻率越高，年輕人每晚睡眠的時間就越少。即使每月只有...
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2024-01-24
保健食品蛋白粉首張備案憑證發(fā)放
新華社北京1月22日電（記者趙文君）記者22日從市場監(jiān)管總局食品審評中心了解到，保健食品蛋白粉首張備案憑證、蛋白粉復(fù)配產(chǎn)品首張備案憑證近日相繼發(fā)放。這是自2023年6月市...
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2024-01-23
給雞蛋涂層膜就能保鮮？
眼下，春節(jié)的腳步越來越近，年的味道也越來越濃。逢年過節(jié)，許多人喜歡把雞蛋當(dāng)作賀禮。近來，有網(wǎng)友在儲備年貨時發(fā)現(xiàn)，自己買的雞蛋上有一層膜。那么，這層膜到底是什么？...
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2024-01-19
餃子玩創(chuàng)新：小眾食材加入餡料
冬季吃餃子是不分南北的中國飲食習(xí)俗，特別是在重要節(jié)日、節(jié)氣當(dāng)天，餃子是美食之中當(dāng)之無愧的“流量王”。可見其不僅僅是一道菜品，還是國人情感聯(lián)結(jié)的紐帶。近一年來，瑤...
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2024-01-17
臘月初八快到了 臘八粥怎么做更有營養(yǎng)？
進(jìn)入農(nóng)歷臘月，過幾天就是臘八節(jié)了，在我國北方，有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，意味著過完農(nóng)歷十二月初八就開始拉開了過年的序幕。每到這天，家家戶戶就開始...
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2024-01-16
“生鮮燈禁令”首月，食材“本色回歸”成效如何
新華社北京1月13日電（記者趙文君）據(jù)市場監(jiān)管總局統(tǒng)計，“生鮮燈禁令”實(shí)施首月以來，各地市場監(jiān)管部門已檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者30余萬家次，對仍在使用“生鮮燈”的近3萬家...
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2024-01-15
傳承百年記憶 “桃枝花鹵”古法燒雞 ——張偉
山東訊（王彥雨 孫風(fēng)玲 孫玉民）百年傳承 匠心工藝，天下“饞味”有此一絕講述濟(jì)南“桃枝花鹵”古法燒雞的故事張偉作為濟(jì)南“桃枝花鹵”古法燒雞的傳承人?？傆姓f不完故事...
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2024-01-14
江西省消保委發(fā)布山茶油比較試驗(yàn)結(jié)果
山茶油是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健食用油之一，食用價值高，被譽(yù)為“東方橄欖油”。...
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2024-01-12
首部食品安全管理類京津冀協(xié)同地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
首部食品安全管理類京津冀協(xié)同地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 今年3月1日起正式實(shí)施...
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2024-01-11
熱烈祝賀邯鄲金益農(nóng)生物科技開發(fā)有限公司的蒲公英茶被推選為“百佳地方特色產(chǎn)品”
習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)密不可分，要堅持以文塑旅、以旅彰文，推動文化和旅游融合發(fā)展，讓人們在領(lǐng)略自然之美中感悟文化之美、陶冶心靈之美?！睘樯钊雽W(xué)習(xí)...
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2024-01-11
熱點(diǎn)投訴 記者調(diào)查
