此前，受通脹、地緣政治、春季禽流感等因素影響，多國(guó)雞肉、雞蛋價(jià)格已經(jīng)歷一波上漲。近期國(guó)外禽流感病例又急劇上升，雞肉、雞蛋價(jià)格會(huì)否再度攀升？對(duì)中國(guó)有影響嗎？

資料圖：美國(guó)加州圣馬特奧縣一家超市的雞蛋貨柜。 中新社記者 劉關(guān)關(guān) 攝

歐洲暴發(fā)史上最大規(guī)模禽流感疫情

“此次疫情的地理范圍是前所未有的?！睔W洲疾病預(yù)防控制中心3日發(fā)布的一則消息中提到。該消息還顯示，2021-2022年高致病性禽流感(HPAI)流行季節(jié)是迄今為止在歐洲觀察到的最大流行季節(jié)。

歐洲食品安全局、歐洲疾病預(yù)防控制中心和歐盟參考實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合報(bào)告的最新數(shù)據(jù)顯示，家禽共暴發(fā)2467次疫情，受影響場(chǎng)所撲殺了4800萬(wàn)只禽鳥，圈養(yǎng)鳥類檢測(cè)到187次，野生鳥類檢測(cè)出3573次高致病性禽流感事件。

報(bào)告提到，6月至9月在家禽中觀察到的高致病性禽流感疫情，與2021年同期觀察到的感染場(chǎng)所相比，感染場(chǎng)所增加了5倍，主要分布在大西洋沿岸。

受此影響，多國(guó)緊急采取措施。法國(guó)農(nóng)業(yè)和食品部近日發(fā)布消息，最近幾周法國(guó)大陸的牲畜和野生動(dòng)物中的高致病性禽流感病例數(shù)急劇上升，鑒于形勢(shì)的不利發(fā)展，從10月2日開(kāi)始，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從“低度”調(diào)至“中度”，同時(shí)將加強(qiáng)對(duì)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)控和保護(hù)措施。

與此同時(shí)，越來(lái)越多禽鳥遭到撲殺。據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，在荷蘭，超過(guò)370萬(wàn)只雞、鴨和火雞在這次疫情中被撲殺；在養(yǎng)殖鴨子很受歡迎的法國(guó)，政府表示有1600萬(wàn)只養(yǎng)殖鳥類被“摧毀”。

不僅僅是在歐洲，高致病性禽流感還蔓延到美洲、非洲等地區(qū)。

據(jù)加拿大廣播公司7日?qǐng)?bào)道，加拿大食品檢驗(yàn)局稱，曼尼托巴省估計(jì)有超過(guò)19萬(wàn)只禽鳥感染了高致病性禽流感。受感染的禽類分布在16個(gè)場(chǎng)所，且大多限于商業(yè)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)。

接下來(lái)的感恩節(jié)，新鮮火雞供應(yīng)或緊俏

來(lái)勢(shì)洶洶的高致病性禽流感對(duì)全球多個(gè)地區(qū)的禽類帶來(lái)“毀滅性”打擊，也讓禽肉供應(yīng)開(kāi)始緊張。

美國(guó)農(nóng)業(yè)局聯(lián)合會(huì)發(fā)布消息，高致病性禽流感對(duì)2022年的火雞產(chǎn)量產(chǎn)生了重大影響。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部2022年9月的畜牧、乳制品和家禽展望，2022年8月火雞產(chǎn)量為4.506億磅，比7月低16%，較2021年同期低9.4%。

資料圖：火雞。 中新社記者 陳孟統(tǒng) 攝

據(jù)加拿大廣播公司報(bào)道，曼尼托巴火雞生產(chǎn)商產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的總經(jīng)理赫爾加·韋登表示，高致病性禽流感已影響到整個(gè)加拿大的火雞產(chǎn)業(yè)，這意味著感恩節(jié)期間商店里新鮮火雞的供應(yīng)量將比往常少。

法國(guó)是歐盟最大的雞蛋生產(chǎn)國(guó)。據(jù)路透社報(bào)道，法國(guó)蛋業(yè)集團(tuán)(CNPO)表示，全球雞蛋產(chǎn)量在2021年達(dá)到15億美元，隨著多國(guó)雞蛋產(chǎn)量下降，預(yù)計(jì)今年全球雞蛋產(chǎn)量將首次下降。

CNPO副主席盧瓦·庫(kù)倫貝爾表示：“我們所處的形勢(shì)從未出現(xiàn)過(guò)。在過(guò)去的危機(jī)中，我們常常轉(zhuǎn)向進(jìn)口，尤其是從美國(guó)進(jìn)口，但今年各地的情況都很糟糕?！?

菲律賓雞蛋委員會(huì)協(xié)會(huì)主席格雷戈里奧·圣地亞哥近日也警告說(shuō)，由于全球禽流感暴發(fā)，雞蛋供應(yīng)可能短缺。

“全球范圍內(nèi)暴發(fā)禽流感時(shí)，我們難以采購(gòu)我們的種雞，”圣地亞哥在一次電臺(tái)采訪中說(shuō)，菲律賓的肉種雞和種蛋供應(yīng)來(lái)自西班牙和比利時(shí)，但這兩個(gè)國(guó)家都受到禽流感的影響。

禽流感下，火雞、雞蛋價(jià)格走高

通貨膨脹和飼料成本上漲下，全球禽肉、禽蛋價(jià)格抬升。高致病性禽流感又導(dǎo)致全球多個(gè)地區(qū)數(shù)千萬(wàn)只禽類被撲殺，加劇供應(yīng)緊張趨勢(shì)，進(jìn)一步推高禽肉、禽蛋價(jià)格。

美國(guó)農(nóng)業(yè)局聯(lián)合會(huì)數(shù)據(jù)顯示，由于禽流感和通貨膨脹的影響，9月份，新鮮去骨去皮火雞胸肉的零售價(jià)創(chuàng)下每磅6.70美元的歷史新高，比2021年同期的每磅3.16美元高出112%。

另?yè)?jù)彭博社報(bào)道，美國(guó)散養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)商之一的Egg Innovations首席執(zhí)行官約翰·布倫奎爾表示，截至9月21日，雞蛋批發(fā)價(jià)格為每打3.62美元，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。

資料圖：一名顧客從美國(guó)加州圣馬特奧縣一家超市的雞蛋貨柜前經(jīng)過(guò)。 中新社記者 劉關(guān)關(guān) 攝

“我們已經(jīng)看到火雞和雞蛋的價(jià)格創(chuàng)歷史新高，”美國(guó)農(nóng)業(yè)局聯(lián)合會(huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)家伯恩特·納爾遜說(shuō)，“這確實(shí)來(lái)自于我們?cè)诠?yīng)方面的一些中斷，因?yàn)樵诖杭境霈F(xiàn)了禽流感，給我們帶來(lái)了一些麻煩，現(xiàn)在秋季又開(kāi)始卷土重來(lái)?！?

我國(guó)禽蛋市場(chǎng)會(huì)否受到影響？

這波在國(guó)外蔓延的禽流感疫情是否會(huì)影響到我國(guó)禽肉、禽蛋市場(chǎng)？

“我國(guó)雞蛋基本沒(méi)有進(jìn)口，雞肉則根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格變化決定進(jìn)口量?！敝袊?guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥向中新財(cái)經(jīng)記者表示，“歐美等地禽流感暴發(fā)，若推高國(guó)際禽類價(jià)格，我國(guó)進(jìn)口量就會(huì)變少。”

資料圖：民眾選購(gòu)雞蛋。 瞿宏倫 攝

“在價(jià)格上，由于我國(guó)禽類的產(chǎn)量和供應(yīng)完全有保障，不依賴進(jìn)口，即使國(guó)外價(jià)格升高也不會(huì)傳導(dǎo)到國(guó)內(nèi)?！崩顕?guó)祥稱。

中新財(cái)經(jīng)記者在北京西城區(qū)某菜市場(chǎng)雞蛋攤位注意到，散裝雞蛋售價(jià)6.8元/斤，近期價(jià)格一直保持穩(wěn)定。

至于禽流感是否會(huì)影響到我國(guó)祖代雞和種蛋進(jìn)口，在李國(guó)祥看來(lái)，“祖代雞等主要用于育種，國(guó)外暴發(fā)禽流感后，可以選擇暫緩進(jìn)口等?！?

(編輯:月兒)