京呼高鐵通車老綏元獻禮產(chǎn)品:阿爾巴斯山羊肉燒麥上市

老綏元歷經(jīng)八余年尋找好食材，在緩坡梁地草原和草質(zhì)優(yōu)良而聞名遐邇的阿爾巴斯找到了被譽為“肉中人參”的阿爾巴斯山羊肉。老綏元人發(fā)現(xiàn)阿爾巴斯山羊在牧羊人不催促、不急迫、自由放牧野蠻生長的環(huán)境中，造就了阿爾巴斯山羊矯健緊實的體格，飲山泉、吃草藥造就了阿爾巴斯山羊肉質(zhì)肌理細膩，其肉香獨特并且具有極高的養(yǎng)生保健功效。因此，老綏元人決心將阿爾巴斯山羊肉入餡，研制一款鉆石級的燒麥獻禮青城。

老綏元公司副總經(jīng)理兼燒麥總監(jiān)戈麗萍率領(lǐng)以資深級注冊中國烹飪大師霍金玲為主的老綏元燒麥研發(fā)團隊，經(jīng)過兩年的研發(fā)，通過三十余道工序，獨特的料包秘制配方，匠心打造出國內(nèi)首款——鉆石級阿爾巴斯山羊肉燒麥。在即將迎來京呼高鐵通車之際，老綏元代表中國名小吃、內(nèi)蒙古地方特色美食，將鉆石級阿爾巴斯山羊肉燒麥獻禮草原。游草原，品燒麥，老綏元給自全國各地的游客送上獨一無二的一席味蕾盛宴，留下對草原、對美食的回味與記憶。

老綏元發(fā)展至今，正宗的味道和美食所傳承下來的文化是最關(guān)鍵的，二者缺一不可，這也是傳統(tǒng)美食能夠發(fā)展延續(xù)的基礎(chǔ)。老綏元燒麥在發(fā)展過程中一直在不遺余力地研發(fā)各種口味的燒麥，符合各類人群的口味，挖掘燒麥的歷史文化，打造老綏元品牌知名度。老綏元也在不斷推陳出新，在傳統(tǒng)制作的工藝上加以改進，推出更健康、更養(yǎng)生的燒麥品種，既不失傳統(tǒng)的味道，又加入了現(xiàn)代飲食理念。

老綏元邁著穩(wěn)健的步伐，在特色化、品牌化、連鎖化的基礎(chǔ)上，正朝著大型化方向努力發(fā)展。特別是通過全體員工的共同努力，得到了消費者的認可及好評。先后榮獲“中國名小吃”、“中華老味道”、“中國十佳老字號餐飲品牌”、“中國連鎖餐飲優(yōu)秀服務(wù)品牌”、“中國餐飲30年優(yōu)秀企業(yè)獎”、“連續(xù)8年服務(wù)全國兩會”、“服務(wù)黨的十九大”、“大世界基尼斯之最——108種不同餡料的燒麥”等榮譽。

老綏元聯(lián)合中國商業(yè)聯(lián)合會、中國飯店協(xié)會、中國連鎖協(xié)會擬將老綏元打造成為內(nèi)蒙古又一聞名全國的品牌，讓老百姓喜歡的傳統(tǒng)美食走向全國，走向世界。經(jīng)過十余年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)在北京、上海、深圳、包頭、呼和浩特等地開設(shè)八十余家門店。老綏元將繼續(xù)努力把草原美食推向全國，讓更多的人品嘗到特色美食燒麥，享受大自然帶給他們的美食。

這次他們研發(fā)的鉆石級阿爾巴斯山羊肉燒麥，先行在老綏元的四家門店推出，如意店、干休店、橋華店、秋實璟峯匯店限量銷售。經(jīng)過一段時間與市場的驗證，為滿足市場的需求，該產(chǎn)品將會在全公司所有門店進行推廣.（蔚楠 呂會生）